Le Bistrot Fermier restaurant de la Villa des Sources à Gimont recrute un/une Chef/fe de cuisine (H/F) pour son restaurant Bistronomique ouvert au public. Véritable temple de la bistronomie, le restaurant propose une cuisine qualitative alliant gastronomie et esprit bistrot pour des services de 12h à 14h du mardi au dimanche midi.
Nous sommes à la recherche d'un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe qui partage son amour pour les produits frais, locaux et de saison, en s'inspirant des saveurs du terroir.
Vos missions :
Manager l'équipe (2 commis de cuisine et 1 apprenti)
Réalisation des commandes
Gestion du stock
Calcul des prix de revient
Réalisation des fiches techniques de plats
Vous veiller à la qualité des plats servis, en respectant les standards bistronomiques de l'établissement.
Votre profil :
Vous avez une expérience réussie en tant que Chef/fe de cuisine (2 ans minimum)
Vous appréciez le mangement d'équipe
Vous êtes créatif(ve), passionné(e) par la cuisine et aimez travailler des produits frais et locaux.
Vous avez une excellente connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.
Vous êtes autonome, dynamique et avez un bon esprit d'équipe.
Conditions de travail :
Type de contrat : CDI
Horaires : Service du midi uniquement de 9h à 15h, sauf événements exceptionnels (réception de groupes...).
Salaire : Selon votre profil
Hébergement possible
Pourquoi nous rejoindre ?
Travaillez dans un cadre idyllique au cœur de Gimont.
Partagez notre passion pour une cuisine inventive, audacieuse et généreuse.
Contribuez au bien-être de nos résidents en leur offrant des moments gourmands et conviviaux.
Nous avons hâte de vous rencontrer et de discuter de votre passion pour la bistronomie !
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