Cuisinier·ère ou second·e de cuisine – clermont-ferrand (63)

Description du poste

Famille professionnelle/ Métier

Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier

Intitulé du poste

Cuisinier·ère ou Second·e de cuisine – Clermont-Ferrand (63)

Contrat

CDI

Temps de travail

Temps complet

Rythme de travail

Jour

Description du poste

Au sein de la résidence Renouard, la restauration est un pilier du bien-être et de l’accompagnement des résidents.


Établissement à taille humaine, reconnu pour la stabilité de ses équipes et la qualité de son fonctionnement, nous recherchons un·e cuisinier·ère expérimenté·e ou second·e de cuisine en CDI temps plein à compter de mars 2026.

Vos missions


Véritable repère pour l’établissement, vous contribuez chaque jour à offrir des repas sûrs, réguliers et adaptés, dans un environnement où la coopération entre les équipes est essentielle. Au sein de l’équipe cuisine, vous êtes notamment en charge de :

1. La préparation de repas équilibrés, adaptés et sécurisés, incluant régimes spécifiques et textures modifiées
2. La production quotidienne pour :80 lits en hébergement permanent10 places d’accueil de jourEnviron 10 repas salariés le midiEnviron 80 repas le soir
3. L’application rigoureuse des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
4. La garantie de la qualité et de la régularité du service, y compris en période estivale et lors des absences
5. La collaboration étroite avec les équipes hôtelières et soignantes, dans un climat de travail serein et organisé

Ce que vous allez gagner en nous rejoignant

6. Une organisation claire et sécurisante : vous n’êtes pas seul·e en cuisine, les rôles sont définis et la brigade est stable
7. Des volumes maîtrisés et connus à l’avance, permettant d’anticiper et de travailler sereinement
8. Un poste durable, en CDI, dans un établissement où l’on privilégie la régularité plutôt que l’urgence permanente
9. La reconnaissance d’un métier essentiel, au cœur du quotidien des résidents

Organisation

À la résidence Renouard, vous rejoignez une brigade en place – chef de cuisine présent du lundi au vendredi, un commis de cuisine en 10h00 – et le poste à pourvoir - venant renforcer l’équipe pour garantir la continuité de service. Un plongeur et un serveur viennent compléter l'équipe.

10. Horaires : 7h30 – 19h00 (pause 1h00)
11. Roulement :Semaine 1 : lundi, mardi, vendredi, samedi, dimancheSemaine 2 : mercredi, jeudi, vendredi
12. Contrat : CDI – à pourvoir début mars 2026

Rémunération

Salaire sur base temps plein : à partir de 2 200 - 2 400 € brut ( dont Ségur 1 inclus ) pour les profils les plus expérimentés.

#LI-MC3

Profil

Titulaire d’un CAP ou BEP cuisine minimum, vous détenez un esprit de service et savoir être hôtelier.

Nous recherchons avant tout un·e professionnel·le fiable et impliqué·e, sur qui l’établissement peut s’appuyer durablement.

Vous disposez idéalement de :

13. Rigueur, ponctualité et sens des responsabilités
14. Une bonne maîtrise des textures modifiées et régimes spécifiques
15. Une connaissance solide des procédures HACCP
16. Une capacité à travailler en autonomie tout en s’intégrant pleinement à une équipe existante
17. Une volonté de vous inscrire dans un poste stable, en CDI
18. Une expérience en restauration collective ou médico-sociale est fortement appréciée.

Et si votre compétence faisait la différence ?

Ouvertes, accueillantes, inclusives, nos opportunités s’adressent aux professionnels de tous horizons. Nous sommes attentifs à proposer un environnement de travail favorables à tous et à mettre en place les aménagements nécessaires. Rencontrons-nous et parlons- en !

Ce que nous offrons

L’accompagnement et le soin personnalisés pour chaque personne fragilisée

Nous sommes 83 500 médecins, infirmiers, aides-soignants, auxiliaires de vie, rééducateurs, psychologues, cuisiniers, gouvernants, et métiers d’appui… engagés chaque jour auprès des plus fragiles :

- Au sein de nos maisons de retraite (EHPAD)

- Au sein de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptation

- Au sein de nos cliniques de santé mentale

- Avec des services d’aide à domicile.

Nous proposons à chacune des personnes dont nous prenons soin un parcours sur-mesure, avec une réponse à chaque étape (de la prévention au traitement et jusqu’à la réadaptation).

Nous construisons avec et pour chacune d’elles un projet de soins personnalisé qui intègre tous ses besoins (médical, psychique, humain et social) car chaque résident, patient et bénéficiaire est unique.

Chez emeis, nous sommes forces de vie.

Type d'établissement

Type d'établissement

EHPAD ou Résidences médicalisées

Localisation du poste

Ville

CLERMONT-FERRAND

Code postal

63000

Département

Puy de Dôme (63)

Région

Auvergne-Rhône-Alpes

Critères candidat

Niveau d'études min. requis

1- Diplôme technique ou équivalent