Description
Vous serez en charge de :
* Réaliser la découpe et la préparation des produits : désossage des carcasses, découpe des viandes, préparation des volailles, lapins et gibiers etc. (vidage, nettoyage, etc.).
* Assurer la production quotidienne dans le respect des normes de qualité et d'hygiène.
* Veiller à la rotation des produits et au contrôle des dates limites de consommation (DLC).
* Effectuer les préparations bouchères et valoriser les produits en vitrine.
* Maîtriser la connaissance des produits et de leurs différentes gammes.
* Utiliser les outils et équipements de production en toute sécurité.
* Préparer les commandes clients avec rigueur et précision.
* Respecter les méthodes de travail et les cadences de fabrication.
* Assurer la traçabilité des produits et le suivi des stocks.
* Accueillir, conseiller et servir la clientèle.
* Participer aux opérations d'inventaire.
Type de contrat : CDI, temps plein, 36h45
Du lundi au samedi
Horaires : selon planning
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