Avril à Septembre
CDD saisonnier – 44h/semaine (temps plein+ heures supplémentaires)
Description du poste
Dans le cadre exceptionnel du Château et Jardins de Boutemont, site
patrimonial ouvert au public, nous recrutons un(e) Cuisinier Crêpier /
Crêpière pour L’Orangerie, notre crêperie / salon de thé.
Travail en journée uniquement.
L’établissement propose une restauration simple et soignée (crêpes sucrées
et salées, quiches, salades, gateaux maison), en journée, avec service à
table. La saison est dynamique, avec des pics de fréquentation les gros
week-ends de mai et en juillet-août.
Vos missions
1. Préparation et cuisson des crêpes et galettes (service régulier et en
flux) - gateaux quiches
2. Mise en place du poste (préparations pates, garnitures, réassorts,
organisation).
3. Gestion du dressage et de la qualité (constance, rapidité, propreté).
4. Application rigoureuse des règles d’hygiène (HACCP).
5. Nettoyage et rangement du poste en fin de service.
6. Travail en coordination avec le responsable et l’équipe salle
(rythme, priorités, communication).
7. A titre accessoire, préparation des salades en cas d’absence du
commis de cuisine
Profil recherché
1. Expérience en crêperie ou en cuisine sur poste chaud (galettes/crêpes
idéalement).
2. Rapidité, régularité, rigueur et sens de l’organisation.
3. Capacité à travailler en équipe et à gérer les périodes de forte
affluence.
4. Sérieux(se), ponctuel(le), fiable, attitude professionnelle.
Conditions de travail
1. Horaires d’ouverture en journée de la crêperie, service du midi à
partir de11h30 et de l’après-midi jusqu’à 17h30 (11h–18h en août) –
pas de service du soir.
2. Travail week-ends et jours fériés selon planning.
3. Jour de repos le lundi (sauf jour férié, repos déplacé).
4. Cadre de travail exceptionnel, équipe à taille humaine, établissement
qualitatif.
Rémunération & avantages
1. Salaire : 16 € brut/heure si expérience solide.
2. Repas offert sur place
Situé à Ouilly-le-Vicomte, près de Lisieux, le Château de Boutemont est un
domaine historique et touristique classé parmi les plus beaux jardins de
Normandie.
Le site accueille chaque année de nombreux visiteurs venus découvrir ses
jardins, son patrimoine architectural, et ses événements.
Le domaine abrite également une crêperie-salon de thé au milieu des jardins
proposant une restauration de qualité dans un cadre charmant, ainsi qu’une
boutique dédiée aux produits régionaux, aux souvenirs et à l’artisanat
local.
Rejoignez une équipe dynamique au cœur d’un lieu d’exception, où
patrimoine, gastronomie et convivialité se rencontrent.
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