Dans le cadre de la saison estivale, notre bas de canoé avec espace guinguette/restauration recherche un(e)e personne dynamique pour gérer la partie restauration .
Missions:
- Assurer la cuisson des viandes et poissons à la plancha
- Préparer et cuire les frites ,légumes et accompagnements
- Réaliser les salades et préparations froides
- Gérer le rythme du service en période d'affluence
- Garantir la qualité et la régularité des plats servis
- Assurer le service boissons
- Vente des glaces et gaufres
- Gestion des encaissements
- Elaborer la mise en place quotidienne
- Assurer les commandes fournisseurs, réassorts et livraisons
- Gérer les stocks et limiter les pertes
- Participer à l'organisation du poste de travail et de l'équipe si besoin
- Veiller strictement au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires
- Contrôler la propreté des espaces et du matériel et assurer le nettoyage
Contrat saisonnier d'Avril à Septembre
Temps plein 35h semaine
Repos 2 jours par semaine hors Juillet et Août
Expérience exigée en restauration
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