Notre agence Camo Emploi de Belfort recrute pour son client, spécialisé dans la restauration collective, un CUISINIER EN RESTAURATION COLLECTIVE H/F afin de renforcer ses équipes.
Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :
- Confectionner les préparations culinaires en respectant les fiches techniques et les quantités définies
- Assurer la cuisson des aliments selon les méthodes adaptées à chaque type de préparation
- Préparer et découper les ingrédients dans le respect des règles de sécurité alimentaire
- Utiliser les équipements et ustensiles de cuisine de manière efficace et sécurisée
- Contrôler les dates limites de consommation (DLC) afin de garantir la qualité et la sécurité des produits
- Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Participer au bon déroulement du service en restauration collective
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