Publiée le 8 septembre
Description de l'offre
Formation dispensée par APPRENTISSAGE
Objectifs
- Développer une culture professionnelle
- S’initier aux concepts et aux techniques de la gastronomie
- Bénéficier d’une ouverture sur le monde de l’hôtellerie-restauration tout en développant son autonomie
- Acquérir les compétences de base nécessaires pour intégrer un BTS Management en Hôtellerie-Restauration
Conditions d’admission
- Avoir au minimum 16 ans
- Admission sur dossier et entretien de motivation
- A chaque fin d’entretien, l’établissement confirmera ou non l’inscription. Un courrier de confirmation est envoyé sous 8 jours.
Les atouts de notre établissement
- Effectif de 15 jeunes maximum permettant un suivi individualisé de l’élève
- Des plateaus techniques performants (1 restaurant d’application, 2 cuisines pédagogiques de 12 postes, 1 laboratoire pâtisserie, 2 bars pédagogiques, 1 chambre pédagogique, 1 jardin pédagogique, 1 ruche pédagogique)
- Un accompagnement personnalisé mis en place pour chaque jeune dans le domaine professionnel, comme en enseignement général
Poursuite d’études
- BTS MHR option A : Management d’unités de restauration
- BTS MHR option B : Management d’unités de production culinaire
- BTS MHR option C : Management d’unités d’hébergement
- Certification de Spécialisation (CS) Cuisinier en Desserts de Restaurant
- Certification de Spécialisation (CS) Employé Barman
- Certification de Spécialisation (CS) Employé Traiteur
Débouchés
La Prépa BTS MHR est une voie d’accès pour obtenir un BTS Management en Hôtellerie-Restauration. Le titulaire de ce diplôme pourra occuper des postes d’encadrement dans les services opérationnels ou fonctionnels. Il peut aussi créer sa propre entreprise.
