Second de cuisine "rythme rare" h/f

SECOND DE CUISINE (H/F) – Rythme de vie privilégié

L’ÉTABLISSEMENT :

À la Vignette, situé à SCHNERSHEIM, dans le Kochersberg recherche son futur Second de Cuisine(H/F). Nous travaillons des produits frais avec une exigence de qualité, dans une ambiance de brigade à taille humaine et passionnée.


VOTRE RYTHME DE TRAVAIL (Le vrai plus !)

Nous avons fait le choix d’offrir à notre équipe un équilibre vie pro / vie perso exceptionnel dans le métier :

1. 2 jours de repos consécutifs : Mardi et Mercredi.
2. Soirées libérées : Fermeture le Lundi soir et le Jeudi soir.
3. Week-end allégé : Fermeture le Samedi midi.
4. Vous travaillez : Lundi midi, Jeudi midi, Vendredi (midi/soir), Samedi soir et Dimanche (midi/soir).


VOTRE MISSION :

Véritable bras droit du Chef, vous l'accompagnez dans la gestion quotidienne de la cuisine :

1. Assurer l'envoi des services avec rigueur et régularité.
2. Encadrer et transmettre votre savoir-faire à l'équipe de commis/apprentis.
3. Participer à l'élaboration des fiches techniques et à la création de la carte.
4. Gérer les stocks, les commandes et garantir le respect strict des normes HACCP.


VOTRE PROFIL :

1. Vous avez une expérience confirmée en tant que Chef de Partie ou Second.
2. Vous êtes autonome, organisé(e) et vous avez le sens des responsabilités.
3. Vous avez une sensibilité pour la gestion des coûts et la rentabilité.


CONDITIONS ET RÉMUNÉRATION :

1. Salaire de départ : 1 800 € Net / mois.
2. Système d'évolution motivant : Nous recherchons un collaborateur qui s'investit sur le long terme. Une revalorisation salariale est prévue en fonction de la plus-value concrète apportée à l'établissement :
3. Performance économique : Participation directe à l'augmentation du chiffre d'affaires.
4. Gestion : Optimisation des ratios de marge et maîtrise du coût matière.
5. Autonomie : Capacité à gérer les commandes et la création culinaire en binôme avec le Chef.
6. Type de contrat : CDI.



POUR POSTULER :

Envoyez votre CV, appelez le 03 88 69 77 85 ou venez nous rencontrer directement en dehors des heures de service.



Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.