L'entreprise
Best Western
Hôtels singuliers, propres et confortables offrant un accueil chaleureux et une décoration personnelle et qualitative pour des séjours avec un bon rapport qualité prix.
C'est un choix incontournable pour les voyageurs de loisirs et d'affaires.
Le poste
Ouverture prochaine d'un restaurant à l'année situé à Saint Jean de Maurienne (73) au sein du nouveau complexe hôtelier BW Coeur de Maurienne - Capacité 125 Couverts - Ouvert 7/7
En tant que Directeur, Vous aurez en charge les missions suivantes :
- Garantir l'excellence opérationnelle lors des services
- Gestion et motivation des équipes
- Vous assurez le bon fonctionnement opérationnel du restaurant en plaçant la satisfaction clients au coeur de vos priorités
- Vous veillerez en coordination avec le manager à l'optimisation des tables et la cadence des services pour une parfaite gestion des réservations
- Vous assisterez le Chef de cuisine dans la réalisation des tâches administratives courantes
- Vous garantirez avec votre équipe de la salle à la bonne tenue de la caisse et des encaissements lors des services
- Vous aurez à coeur de mesurer la satisfaction du client au cours et à la fin du repas
- En binôme avec le manager, vous effectuerez les ouvertures et fermetures du restaurant
- Vous veillerez avec le manager à la tenue parfaite au quotidien de l'ensemble des points de ventes du site : mises en place, offre, propreté, process
- Vous veillerez à ce que l'accueil client soit toujours chaleureux, soigné et attentif
- Avec votre manager, vous aurez à coeur de gérer toutes les situations pendant un service
- Vous veillerez à ce que votre manager et son équipe puissent effectuer le service des mets et des boissons, service bar
- Vous aurez la responsabilité de la formation individuel de chacun des membres de votre équipe
- Vous serez à l'écoute pour résoudre les difficultés opérationnelles et proposer des solutions
- Vous assurerez le lien avec les services administratifs
Profil recherché
Profil Recherché
- Très bon relationnel
- Rigoureux(se), organisé(e)
- Polyvalent(e) et réactif(ve)
- Formation école hôtelière ou commerce
Vous êtes organisé, rigoureux, autonome et pragmatique. Vous disposez d'un excellent relationnel et souhaitez rejoindre une équipe dynamique
Éléments nécessaires pour postuler
Pour valider votre candidature, nous vous demandons de fournir les éléments suivants, vous devrez télécharger les pièces demandées directement lors de votre inscription.
Toute candidature incomplète ne sera pas traitée par nos services.
Document(s) :
Curriculum Vitæ
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Lettre de motivation
Postuler
Candidature facile
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