Nous recherchons un cuisinier talentueux et passionné, spécialisé dans la gastronomie chinoise sichuanaise. Si vous êtes un expert des saveurs épicées et avez une connaissance approfondie de la cuisine du Sichuan, nous serions ravis de vous accueillir et de vous permettre de mettre en valeur vos compétences culinaires uniques.
Missions :
Préparation de plats authentiques sichuanais en utilisant des ingrédients frais et de haute qualité.
Création de nouvelles recettes respectant les traditions culinaires du Sichuan tout en innovant.
Management de la cuisine, supervision du personnel de cuisine, et maintien des normes de propreté et de sécurité.
Gestion des stocks et réalisation des commandes auprès des fournisseurs.
Collaboration avec l'équipe de salle pour assurer une expérience clientèle exceptionnelle.
profil recherché :
Maîtrise des techniques culinaires traditionnelles du Sichuan.
Capacité à travailler sous pression et à gérer une équipe.
Sens de la créativité et de l'innovation.
Flexibilité et disponibilité pour travailler en horaires décalés.
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