Nous recrutons un commis de cuisine H/F en CDI temps plein
Au sein d'une équipe et sous l'autorité du Chef de cuisine, travail en liaison froide avec des missions polyvalentes (Missions non exhaustives) :
* Participer à la définition et à l'amélioration de la prestation
* Réaliser les opérations de production chaude et froide.
* Vérifier les commandes repas (par service, par régime, par texture),
* Choisir les produits qui serviront à leur élaboration,
* Gèrer ses mises en place et la qualité des produits,
* Réaliser les opérations de nettoyage des locaux et des équipements,
* Participer aux réunions institutionnelles,
* Utiliser les logiciels en place
* Peut être amené à travailler en plonge ainsi que sur la partie économat
Travail en collaboration avec l'équipe Temps plein travail un Week-end sur 3 Avantage en nature repas, CSE, prime annuelle, mutuelle d'entreprise
Nombre d'heures : 35h par semaine
Niveau de qualification
* CAP ou BEP cuisine serait un plus,
* Justifier d'une expérience réussie.
Compétences/ Qualités attendues
* Maitrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire figurant au plan de maitrise sanitaire,
* Connaissance des techniques culinaires,
* Maîtrise de la méthodologie dans la gestion des matières premières et de la production.
* Capacité à travailler en équipe, esprit d'initiative,
* Sens de l'organisation, rigueur, autonomie,
* Force de proposition.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 2 000,00€ par mois
Avantages :
* Aide au logement
* Restaurant d'entreprise
Programmation :
* Disponible le week-end
* Travail en journée
Types de primes et de gratifications :
* Prime annuelle
Formation:
* CAP / BEP (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Date limite de candidature : 05/05/2024
Experience: Expérience exigée
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