Directeur d’hôtel/directrice d’hôtel

Prenez les rênes d'un hôtel tout juste né, dans le 8e arrondissement de Lyon, et accompagnez son passage de l'ouverture à la maturité.

Hôtel 3 étoiles entièrement rénové après un changement de propriétaire, 72 chambres, restaurant ouvert sur jardin-terrasse, à deux pas d'Eurexpo et des grands hôpitaux lyonnais.

Groupe familial indépendant, à la recherche d'un directeur ou d'une directrice capable de structurer, faire monter en compétences et incarner un positionnement au quotidien.

Ce poste s'inscrit dans un cadre fort : le concept, l'identité et les standards de l'établissement sont définis par la direction du groupe. Le directeur en est le garant et l'incarnation au quotidien. Ce positionnement convient à un professionnel qui trouve sa valeur ajoutée dans la qualité d'exécution opérationnelle et managériale.


L'établissement :

* 72 chambres, restaurant-terrasse, espaces réunion et coworking, salle de fitness
* Positionné 3★, premier établissement à porter le nouveau concept design du groupe, fil conducteur « jardin et nature »
* Clientèle mixte : affaires (Eurexpo, bassin hospitalier), tourisme, clientèle locale de quartier
* Hôtel en phase de consolidation post-ouverture : les fondations sont posées, la structuration reste à construire

Vos missions et responsabilités :

* Piloter l'ensemble des services : hébergement, restauration, séminaires
* Faire monter en compétences une équipe jeune et engagée, constituée à l'ouverture
* Structurer les process administratifs et consolider la maîtrise du PMS
* Développer l'ancrage local du restaurant et de la terrasse, en faire un lieu de vie de quartier
* Porter la réorganisation en cours vers davantage de polyvalence des équipes
* Suivre rigoureusement la performance économique (P&L, KPIs, budgets)
* Entretenir un lien fluide et constructif avec la direction du groupe

Profil recherché :

* Expérience confirmée en direction d'hôtel 3★ ou de direction adjointe d'un 4★, avec composante restauration significative
* Posture de manager-formateur, capacité à faire grandir une équipe sans la déstabiliser
* Goût pour la structuration, la mise en ordre, la construction durable
* Sens du service, du détail, de la présence terrain
* Maîtrise des outils de gestion hôtelière (analyse de performance, ratios, RH) et d'un PMS type Opera Cloud
* Appétence pour le développement commercial local et les dynamiques de quartier


Ce poste s'adresse à un.E professionnel.Le capable de s'approprier un lieu encore jeune, d'y poser des fondations solides, et de porter au quotidien l'identité d'un groupe indépendant et familial.


Package Rémunération : Fixe 48-52 K€ x 12 mois + variable 4 mois