L'EHPAD Osteys situé à Bayonne, établissement associatif qui accueille 66 résidents, recherche un(e) cuisinier(e) de collectivité en CDD temps complet pour 1 mois (poste à pourvoir au 16 mai 2025)
Sous la responsabilité de la direction, vos activités principales :
- Élaboration des plats chauds et froids
- Réalisation de préparations des repas en textures modifiées
- Préparer les plateaux repas pour les chambres
- Organiser et participer au nettoyage, à l'entretien et au rangement du matériel et des locaux, dans le respect des procédures et procédés définis dans le plan de maîtrise sanitaire.
- Mettre en place un environnement agréable au moment du service de restauration propice à l'échange grâce à la présentation, des assiettes,
- Réceptionner les marchandises, veiller à leur stockage dans le respect des règles d'hygiène et des modes de conservation des aliments.
- Signaler les besoins en réapprovisionnements, et les produits périmés
- Respect des règles d'hygiène HACCP et des procédures indispensable
Profil :
* Formations de type CAP, BEP en cuisine, Bac professionnel de restauration
* Expérience sur un poste similaire souhaitée
* Dynamique, positif (ve) et autonome, Rigoureux (se), grande capacité d'adaptation, travail en équipe
Poste en autonomie.
Travail 1 week-end sur 3.
Poste sans coupure sans sur le week-end
Journées en 7h et 10h
Salaire selon convention 51 + prime ségur
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