Boucher(e) - h/f

Description

Nous recherchons un(e) Boucher(e) pour renforcer l'équipe de notre rayon Boucherie.

Vous participez à la préparation, à la transformation et à la mise en valeur des produits de boucherie dans le respect des exigences de qualité et des normes d'hygiène. Vous contribuez également à garantir un rayon attractif et bien approvisionné afin de répondre aux attentes de la clientèle.

Vos principales missions sont les suivantes :

Production et préparation des produits

- Réaliser les opérations de découpe, de préparation et de transformation des viandes.

- Préparer les produits destinés à la mise en rayon.

- Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la présentation des produits.

Gestion du rayon

- Assurer la mise en rayon des produits et le réapprovisionnement.

- Veiller à l'attractivité du rayon (présentation, balisage, propreté).

- Participer à la gestion des stocks et au suivi des produits afin de limiter les pertes.

Qualité, hygiène et sécurité alimentaire

- Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité (HACCP).

- Veiller à la bonne conservation des produits et au respect de la chaîne du froid.

- Assurer la propreté du matériel et du poste de travail.

Travail en équipe

- Travailler en collaboration avec le Responsable et l'équipe du rayon boucherie.

- Répartition des tâches