Boulanger h/fen savoir plus

Et si vous rejoigniez une entreprise engagée, commerçante et militante afin de construire le monde de demain ?

VOS MISSIONS

Dans le cadre du développement d’activité de notre Fournil Bio destiné à l’approvisionnement de plusieurs magasins, nous sommes à la recherche d’un(e) boulanger(ère).

Devenez Boulanger(ère) chez Biocoop, vous incarnerez nos valeurs, nos engagements et notre esprit de proximité au service de nos clients.
Boulanger(ère) de métier, vous avez une sensibilité aux produits issus de l’agriculture biologique et maîtrisez la fabrication du pain au levain naturel.

Vous préparerez et réaliserez des produits de boulangerie et de viennoiserie afin de fournir les magasins du groupe et les magasins clients, pour cela vous devrez :

- Maîtriser le matériel de fabrication utilisé en boulangerie ;
- Maîtriser les méthodes de fabrication (sélection et pesage des ingrédients, pétrissage, conduite d’une fermentation, boulage et façonnage des pâtons, cuisson et défournage)
- Connaître les règles d’hygiène et de sécurité alimentaires

A PROPOS DE VOUS

Vous avez un intérêt pour la panification naturelle sur farine bio et levain.
Diplômé(e) d’un CAP ou d’un BEP boulangerie avec une expérience d’au minimum deux ans, vous êtes une personne dynamique et désireuse de s’investir dans un projet à long terme.
Convivialité et esprit d’équipe sont des valeurs phares.
Motivé(e) par l’envie de faire un pain comme autrefois, un pain de caractère, au levain naturel avec des matières première de qualité, votre dynamisme et vos compétences professionnelles pourraient s’inscrire dans un parcours donnant du sens à votre implication.
Notre fournil à taille humaine vous attend !
Notre Charte traduit notre exigence sur le choix de nos gammes et sur la qualité des relations avec nos partenaires.

A PROPOS DE NOUS

Biocoop c’est …
• De bons produits, qui fondent notre fierté et la confiance de nos clients : 100% bio, sans OGM, français, de saison, le plus souvent locaux au-delà des seules normes du « bio ».
• Des magasins animés par nos équipes passionnées, qui conseillent, transmettent, et sensibilisent nos clients au quotidien.
• Un projet ambitieux qui permet d’allier vos convictions et votre travail.
L’équipe du Fournil de Théobald est composée de 3 boulangers, d’un apprenti et d’une responsable fournil.

A PROPOS DE NOTRE OFFRE

Chez Biocoop, vous bénéficiez d’avantages (soumis à conditions) tels que :
• Prise en charge à 100% de la mutuelle
• Accord d’intéressement
• Remise sur achat en magasin
• Titres restaurant

Informations pratiques et contractuelles :
• Nature du contrat : CDI
• Temps de travail : temps plein
• Jours de travail : du lundi au dimanche (avec 2 jours de repos non consécutifs)
• Rémunération :
• Localisation : Poste basé à 7 rue Lamartine 77400 Saint Thibault des Vignes
• Horaires de nuits

Rejoindre Biocoop, c'est embarquer pour une formidable aventure ! Suivez-nous sur les réseaux sociaux (cliquer ici).

Chez Biocoop, nous sommes convaincus que la diversité fait la richesse d'une entreprise, nous étudions à compétences égales toutes les candidatures.