Boulanger(e) industriel

Créé en 1974, le Groupe Brioche Pasquier compte aujourd'hui 18 sites de production, 5 filiales européennes, et emploie près de 3500 personnes. Leader sur le marché de la viennoiserie pré-emballée, Brioche Pasquier a diversifié son activité en pâtisserie et en panification sèche. La place que nous accordons à la proximité, à la valorisation des compétences de chacun et au dynamisme collectif assurera votre épanouissement professionnel.

Description du poste et Missions

Sous la responsabilité du Responsable de Ligne, vous intervenez en tant que boulanger(e) industriel sur une ligne de production.

Vous êtes intégré(e) dans une équipe de production et vous exécutez des opérations de fabrication dans le respect des critères de sécurité, d'hygiène, de qualité et de productivité.

Dans ce cadre :

• Vous préparez les matières premières nécessaires à la préparation de la pâte selon la recette en cours.
• Vous alimentez le pétrin et contrôler la qualité de la pâte.
• Vous réalisez des contrôles qualités tout au long du processus de fabrication.
• Vous effectuez des réglages sur les machines de production.
• Vous êtes gardien des process de façonnage et cuisson.
• Vous êtes garant de la traçabilité des matières, de la propreté et du rangement de votre poste de travail.

Profil recherché

Vous disposez d'une formation en boulangerie et/ou d'une expérience réussie en tant que boulanger.

Réactivité, sens du travail en équipe et ponctualité sont les atouts nécessaires pour réussir à ce poste.

Les horaires postés en 3x8 et le travail du lundi au samedi ne sont pas un problème pour vous.

Vous maitriser les bases de l'outil informatique.

Vous souhaitez vous investir sur le long terme et vous avez à cœur de produire des produits de qualité.