Notre restaurant traditionnel, situé sur la station de sports du Lioran, recherche Une(e) Chef (ffe) de Cuisine expérimenté(e) pour la saison hivernale
Vos missions :
* Assurer le fonctionnement global de la cuisine
* Gestion et supervision du personnel cuisine (3 personnes )
* Gestion des commandes et suivi des stocks
* S'assurer du respect des normes HACCP
* S'assurer de la bonne mise en place des process et normes d'hygiène et sécurité alimentaire ainsi que la traçabilité
* Mise en place de la cuisine et service
* Assurer la préparation des repas
* Superviser la préparation des aliments,
Service du midi et du soir.
Une expérience réussie en saison d'au moins 3 ans est exigée
** Poste nourri possibilité de logement**
=> CDD saisonnier du 01 décembre 2025 au 30 mars 2026 <=
A l'issu de la fin du CDD, l'employeur est susceptible de vous proposer un contrat sur le long terme
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