- Assurer l'envoi et la bonne exécution des plats en commande
- Participer à l'élaboration des fiches techniques des plats et respecter leur mise en œuvre
- Contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage de son poste
- Respecter les normes HACCP
- Réaliser la rotation des stocks de marchandises de façon à limiter les pertes
- Anticiper les délais de livraison et d'approvisionnement afin d'éviter les ruptures de stocks
- Veiller au respect des consignes de sécurité
- Participer au succès des prestations spécifiques en cas de préparation et de présentation devant la clientèle.
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