Description du poste Détail des missions Participer aux activités de production de repas et d’entretien des locaux et matériels. Activités Assistance à la production des préparations culinaires : réaliser des tâches préalables à l’élaboration et à la finition des mets, respecter les règles d’hygiène et de sécurité, repérer les dysfonctionnements et les signaler au responsable de production respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le manuel qualité Nettoyage et désinfection des locaux et matériels : appliquer les procédures d’entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection L’agent de production peut être amener, en cas de besoin, à effectuer des remplacements ponctuels dans les cuisines des collèges. Environnement de travail Relations avec les autres agents de production afin d’optimiser l’exécution des tâches qui lui sont confiées. Rattachement hiérarchique Chef de production de l’U.P.C. Profil recherché Notions sur les techniques culinaires de base, les denrées alimentaires, la présentation et la décoration des plats, bonnes pratiques de la manutention, savoir travailler dans le respect des règles d’hygiène, savoir travailler dans le respect des règles de sécurité liées aux techniques d’entretien, Sens du travail en équipe. Rémunération Remuneration A partir de 1759 euros nets avant impôts prime annuelle max de 700 euros bruts CNAS, mutuelle, prévoyance et titres restaurant Observations complémentaires Nature du poste Poste permanent à temps complet suivant le temps de travail des agents des collèges Résidence administrative : Château-Arnoux. Contexte d’exercice Matériel et équipements de production, produits d’entretien. Candidature Merci d'adresser votre candidature (lettre de motivation CV) avec la référence du poste à : Madame la Présidente du Conseil départemental des Alpes de Haute-Provence Direction des ressources humaines 13 rue du Docteur Romieu CS 70216 04995 DIGNE-LES-BAINS Cedex 9 Référence : 2026/01/14 - MP 1244 Date limite de dépôt des candidatures : 21/02/2026
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