Description du poste
AQUILA RH VANNES, agence de recrutement CDD, CDI et intérim, recherche un Chef de cuisine (H/F).
Vos missions
1. Elaboration des menus et des plats
2. Gestion des achats et des stocks
3. Management et encadrement de l’équipe
4. Organisation du service
5. Application des normes d’hygiène et de sécurité
6. Gestion administrative et financière
7. Veille et innovation culinaire
Pré-requis
8. Excellentes compétences culinaires.
9. Leadership et capacité à gérer une équipe jusqu’à 20 personnes.
10. Solides compétences en gestion et en organisation.
11. Aptitude au recrutement, à la formation et à la cohésion d’équipe.
12. Curiosité et grande créativité.
13. Maîtrise des normes d’hygiène et de propreté.
14. Endurance et bonne condition physique.
Profil recherché
Niveau d'études: CAP ou équivalent
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