Responsable du contrôle de gestion

Nous accompagnons un groupe de restauration en forte expansion, fondé en 2024, avec une ambition affirmée :
ouvrir cinq nouveaux établissements par an, en France puis à l’international. Ce projet entrepreneurial, soutenu par un fonds d’investissement britannique, repose sur une alliance exigeante entre excellence opérationnelle, qualité produit et croissance maîtrisée.

Dans ce contexte stimulant, nous recherchons un·e Responsable du Contrôle de Gestion, capable de structurer, fiabiliser et piloter l’ensemble du dispositif de contrôle de gestion du groupe afin d’accompagner la prise de décision stratégique et opérationnelle.


Vos missions

Rattaché·e à la Direction Financière et en lien étroit avec la Direction Générale et les opérationnels, vous serez garant·e de la performance économique de l’entreprise. Vos principales responsabilités incluent :

* Mise en place et structuration du contrôle de gestion groupe :
définition des process, construction des outils de pilotage et des indicateurs clés adaptés à un environnement multi-sites.
* Élaboration et suivi budgétaire :
animation du processus budgétaire annuel, construction des forecasts, analyse des écarts, propositions de plans d’action correctifs.
* Reporting financier :
production de tableaux de bord clairs et synthétiques à destination du COMEX et des investisseurs (suivi du P&L, marges, rentabilité par site…).
* Suivi des performances opérationnelles :
analyse de la productivité, des coûts matières, de la masse salariale, du taux de transformation, avec des benchmarks internes et sectoriels.
* Support à l’expansion :
accompagnement dans l’ouverture de nouveaux établissements, modélisation des business plans, évaluation des risques et de la rentabilité.
* Interaction avec les équipes opérationnelles :
rôle de business partner auprès des directeurs de site et des responsables de département.
* Participation à des projets transverses :
amélioration continue des process, outils BI, structuration de la donnée, digitalisation de la fonction finance.


Profil recherché

* Formation supérieure en finance, gestion ou contrôle de gestion (type Master CCA, école de commerce, DSCG…).
* Expérience d’au moins 7 à 10 ans en contrôle de gestion, idéalement dans un environnement en croissance rapide (restauration, hôtellerie, retail, franchise, etc.).
* Excellente compréhension des enjeux économiques et opérationnels d’un modèle multi-sites.
* Maîtrise des outils de reporting et d’analyse (Excel avancé, ERP, Power BI ou équivalent).
* Solide sens de l’analyse, capacité à alerter et proposer.
* Anglais courant requis (échanges avec les investisseurs basés à Londres).
* Autonomie, rigueur, sens du business et goût pour les environnements dynamiques et entrepreneuriaux.