Chef cuisinier h/f

Casinotier, Dynamique, Convivial et Engagé ! Le Casino « Le Miami » d'Andernos les Bains est une filiale du Groupe Partouche, leader sur le marché du divertissement en Casinos, coté en bourse. Et nous recrutons un : CHEF DE CUISINE H/F CDD TEMPS PLEIN - 35 HEURES Le Casino « Le Miami », propose à ses visiteurs une salle de 75 machines à sous, 16 postes de RAE/BJE, 2 tables de Black-Jack. Cet établissement de jeux est ouvert 7 jours sur 7. Côté restauration, nous proposons une cuisine classique traditionnelle. Vos Missions : Vous aurez pour mission d'assurer les taches suivantes : - Contrôler et gérer les stocks, - Maitriser les coûts, - Respecter les fiches techniques, - Créer des menus, dans le respect des ratios convenus avec la Direction, - Respecter et faire respecter les mesures d'hygiènes, - Réceptionner et vérifier les livraisons, - Effectuer la plonge et le nettoyage de l'espace de Cuisine Les attributions qui s'attachent à la fonction sont susceptibles d'évolution. Profil : - Titulaire d'un CAP/BEP/BAC Cuisine, vous justifiez d'une expérience d'au moins 1 ans sur un poste similaire, - Vous êtes organisé, rigoureux et aimez le travail en équipe, Avantages : · Heures de nuit majorées, · Cadre sécurisé, parking pour le personnel, · Mutuelle d'Entreprise (50 % à la charge de l'employeur) et Prévoyance Contrat : · Salaire 2 690 € Brut - 35 h / semaine - 151,67 h / mois · CDD temps plein de remplacement - possibilité de CDI ultérieurement · 2 jours de repos par semaine consécutive selon un planning tournant · Travail sans coupure : 16h à 23h Si vous êtes intéressés par ce poste situé dans un lieu vivant et animé, où chaque journée est différente ; alors n'hésitez pas à nous adresser votre candidature et nous aurons ainsi le plaisir de vous rencontrer !. ANDERNOS CASINO LE MIAMI ANDERNOS CDD 2 690 € mensuels bruts