Boulangerie pâtisserie artisanal situé dans l'Oise près du Parc Astérix, équipe de 9 personnes sur 2 boulangeries avec un seul lieu de production.
Poste du mardi au samedi et un dimanche sur 2, contrat de 39h avec heures supp obligatoire
Horaires 4H a 12h expérience exigée obligatoire (3ans minimum) avec obligation d'être ponctuel, rigoureux et autonome
Gammes de spéciaux assez classiques et diversifié, façonnage manuel et machine, 16 quintaux a la semaine en moyenne un second boulanger est déjà en place a vos cotes, vous devez connaître les bases de notre métier, gérer la fermentation et maîtriser les pétrissages
Contrat en CDI immédiat, salaires à définir selon expérience sur une base de 2000E net pour 39h
Experience: 36 Mois
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
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