Cuisinier autonome (h/f)

On cherche qui ?
Un cuisinier(e) qui n'a pas peur d'être seul(e) aux commandes.
Un(e) pro qui sait gérer sa cuisine comme un capitaine tient son navire.
Un passionné(e) qui veut construire, pas juste pointer.

Ta mission (si tu l'acceptes)
- Créer une carte courte et efficace (4-5 entrées/ plats / desserts)
- Proposer un menu du jour pour nos pensionnaires
- Gérer les services midi soir
- Organiser tes commandes & tes stocks
- Assurer ta plonge (oui, on est honnêtes ;-) )
- Travailler proprement, dans le respect des normes
- Participer à la relance d'un restaurant ouvert au public

L'esprit du lieu
Hôtel 3 étoiles en pleine relance, ambiance conviviale, clientèle locale + touristique. On veut du fait maison, des produits de saison, une cuisine sincère et généreuse.
Ici, pas de brigade de 6 personnes. Mais un vrai projet à construire.

Ton profil
- Autonome et organisé(e)
- Créatif (ve) mais réaliste sur les coûts
- Fiable et motivé(e)
- Pas allergique à la plonge

Bonus : tu as déjà travaillé seul(e)ou dans une petite structure.

Ce qu'on propose
- Poste stable
- Liberté de création
- Projet à taille humaine
- Équipe de gérants impliqués
- Cadre de travail en pleine nature

- Possibilité d'être loger sur place

Poste à partir du 1er avril