Revenue manager multi-hôtels

Company Description

✈️ Rejoignez une entreprise hôtelière familiale, aux valeurs fortes, dynamique et en pleine croissance, où chaque journée est différente et chaque hôtel a son identité.


Job Description

Les Hôtels Bourgogne Qualité recrutent un(e) Revenue Manager multi-hôtels pour accompagner la croissance de ses 16 établissements situés entre la Bourgogne et Paris, du 1 étoile au 5 étoiles (franchisés Accor…).

📍 Poste basé à Dijon

🗓️ À pourvoir dès juillet 2025

🕘 CDI - Temps plein

Vous avez le goût de l’analyse, le sens du commerce, et vous aimez faire parler les chiffres autant que le terrain ?

Alors ce poste est fait pour vous !

👨‍💼 Vos missions générales :

Garantir la bonne application de la stratégie revenu des Hôtels Bourgogne Qualité et assurer la bonne adaptation des processus aux spécificités des établissements dont vous avez la charge

En collaboration avec les directeurs et chefs de service, piloter l’activité et la stratégie tarifaire quotidiennement, mettre à jour le pricing, le planning, gérer les restrictions de vente et les canaux de distribution, mener les quotations groupes multisites et alerter les équipes dès que le marché dévie de la stratégie

Analyser les résultats et performances des établissements de son portefeuille en suivant les indicateurs clés (TO, PM et RevPar), et participer activement à la définition de la politique tarifaire de chaque site

Aider les hôtels à atteindre et dépasser leur objectif de chiffre d’affaires opérationnel – Formation outils, structuration des processus de réservation et de qualité, etc.

Développer une expertise sur les zones géographiques de son périmètre et exercer une veille concurrentielle permanente

Maintenir des contacts réguliers avec les OTAs afin d’optimiser les ventes

Principales responsabilités

Collecte d’informations

1. Vérifier régulièrement la saisie et la qualité des données (segmentation, suivi des refus, annulations, etc.)
2. S’assurer, par une communication adaptée, que les hôtels connaissent les méthodes de saisie correcte des données dans les différents outils (PMS, RMS)
3. Mettre à jour la base de données d’événements (dans le RMS, par exemple)

Analyse

4. Analyser quotidiennement la performance de chaque hôtel comme base de prise de décisions stratégiques (tarification, planning, restrictions, gestion des canaux, offres)
5. Analyser mensuellement les résultats, par jour de semaine, journée type, segment et tarif
6. Analyser la performance des contrats (tarifs, allotements, production) en amont des décisions annuelles de recontracting
7. Surveiller le marché et les concurrents en termes de pricing et d’échéances avec l’assistance de notre Rate Shopper (Lighthouse) afin d’adapter la stratégie de chaque hôtel

Décision

8. Fournir des propositions pour l’adaptation de la stratégie court et long terme des différents hôtels (Positionnement, Business Mix, planning, offres, classement RML, etc.) sur la base des analyses effectuées en amont
9. Gérer les quotations groupes multisites et garantir la distribution optimale des demandes de volume important (groupes d’affaires ou loisirs) dans les mêmes hôtels de la place
10. Fournir les prévisions dynamiques par rapport au budget et à la stratégie de chaque hôtel
11. Accompagner la préparation du budget annuel hébergement et élaborer la politique de pricing et de distribution en adéquation avec ces objectifs budgétaires

Évaluation

12. Conduire des analyses mensuelles, semestrielles et annuelles des résultats en termes d’indicateurs internes et externes (RevPAR et part de marché)
13. Veiller quotidiennement à la mise en œuvre des stratégies définies (de marque, de place et par hôtel)

Communication

14. Communiquer quotidiennement avec les équipes de réception des hôtels concernant les procédures de réservation et qualité
15. Communiquer au moins une fois par mois avec les Directeurs et chefs de service lors de réunions RM sur site concernant :

- Les résultats et indicateurs internes

- Les opportunités potentielles d’optimisation

- Les informations sur le marché et la concurrence, la plateforme de réservation et la mise en place des stratégies de vente

- L’analyse des derniers mois et les discussions sur les tendances futures

- Les décisions concernant les questions multi-hôtels

16. Développer et optimiser la visibilité et la réputation des hôtels sur internet

Qualifications

🎓 Profil recherché :

Formation / Expérience professionnelle

- Diplôme d’école hôtelière ou d’école supérieure de commerce généraliste

- Connaissance des concepts et d’évaluation des processus d’analyse de marché

- Une bonne compréhension de l’industrie hôtelière est nécessaire ainsi que des capacités d’analyse

- Outil d’analyse et de distribution

- Excel avancé

- PMS – La connaissance des PMS FOLS, Opera V5/Cloud et/ou Lean est un plus

- RMS – La connaissance des différents versions IDeaS (Lite à G3 Full), Accurate et/ou Concerto est en plus

- Channel Manager – La connaissance des outils TARS, IHG et/ou B&B est un plus

- Compétences en communication

- Pack Office (Excel, PowerPoint et Word)

- Langues – Maitrise de la langue du pays et bon niveau d’anglais

Aptitudes / Qualités

Un sens développé du commerce autour de trois aptitudes :

- Diagnostic et analyse (approche analytique, compétences conceptuelles, bonne compréhension de l’environnement)

- Partage de sa conviction (persuasif, bon relationnel, engagé)

- Recherche des résultats (sens de la réussite, investigateur, proactif)


Additional Information

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