Responsable de salle (h/f)

*** SAISON HIVER 2025-2026 *** Possibilité de logement et restauration selon règles URSSAF en vigueur.

Contrat du 13/11/2025 au 19/04/2026. Les candidatures (curriculum vitae + lettre de motivation) doivent être transmises à aussois@caes.cnrs.fr avant le 10/10/2025.

Notre village vacances situé à Aussois en Savoie, recrute un/une responsable de salle pour assurer l'accueil et le service en salle des vacanciers et participants aux séminaires internationaux, gérer et manager une équipe de 8 serveurs/serveuses.

MISSIONS
Sous l'autorité de la direction du centre :
- Manager une équipe de 8 serveurs.
- Réalisation de tâches administratives, gestion des plannings de présence et de travail, .
- Veiller à la bonne organisation du service.
- Organiser et répartir les tâches au sein de l'équipe de serveurs.
- Collaborer avec les autres services (cuisine, plonge, accueil, club enfants.)
- Assurer l'accueil, le service à l'assiette (jusqu'à 600 couverts/jour),
- Effectuer la mise en place et le ménage de la salle de restaurant.
- Petit-déjeuner en self-service : service et approvisionnement buffets, cuisson (œufs au plat ou brouillés)
- Assurer l'hygiène et le nettoyage des locaux et du matériel mis à disposition.

Qualités professionnelles :
- Techniques de service en salle, service à l'assiette.
- Savoir travailler en équipe.
- Autonomie, Réactivité, Initiative.
- Bonne capacité de compréhension et d'organisation mise en place dans le service.
- Bon relationnel client.
- Bon relationnel avec la cuisine et le personnel.
- Règles HACCP maitrisées.

CONDITIONS D'EMPLOI
Durée hebdomadaire de travail : 35h00 sur 5 jours
Salaire brut mensuel : 2161,30 € brut (151 h 67) D I 6 - 14,25 € brut par heure

Les Plus :
- Possibilité de logement en chambre individuelle et restauration sur la base du tarif URSSAF
- Minimum 1 jour et demi de congés par semaine minimum.
- Remboursement des frais de transport (véhicule personnel ou train), un aller/retour par contrat de travail.
- Salle de Fitness à disposition.
- Possibilité d'utiliser le matériel de ski du centre gratuitement sur vos jours de congés.
- Tarifs préférentiels sur les forfaits de ski saison Haute Maurienne Vanoise (350 kms de pistes dans 6 stations de ski), et chez d'autres prestataires de la station (piscine.).
- Chez nous, la fidélité est récompensée. Si vous souhaitez vous engager, devenez titulaire : la priorité d'embauche sur votre poste pour les saisons futures, possibilité d'avoir des financements pour des formations et le 13ème mois.