Description
Sous la responsabilité du Manager Traiteur, vous assurez en équipe :
réalisation des plats du jour et des préparations en cuisine / traiteur : quiches, pizzas, salades ... pour la vente en magasin ou pour les commandes clients,
préparation des buffets froids et chauds aussi bien en terme de réalisation que de présentation,
le conditionnement et l'étiquetage des préparations, en respect des normes en vigueur.
Vous savez manipuler les outils & machines techniques en sécurité(couteaux, trancheuse, poussoir ...).
Vous serez amené(e) à travailler dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité : règles HACCP, nettoyage, vérification des livraisons, des dates, des rotations, suivi de la maturation des produits, traçabilité, etc.
Profil
Dynamique et organisé(e), vous mettez votre sens du commerce et du relationnel au service de nos clients. Professionnel(le) de confiance, passionné(e) par les produits, vous devez maîtriser les contraintes (propreté, fraîcheur, saisonnalité, hygiène et traçabilité).
Salaire + participation + intéressement
POSTE A POURVOIR IMMEDIATEMENT
Mieux nous connaitre
Le centre E.LECLERC ALLONNES MEDICIS emploie 280 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires depuis 1973. Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.
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