Nous recherchons pour l'un de nos client un chef de partie H/F.
Vos missions :
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Gérer et organiser votre poste de travail
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Préparer et cuisiner les plats selon les fiches techniques
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Encadrer les commis affectés à votre partie
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Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité
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Assurer la qualité et la régularité des préparationsProfil recherché :
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Expérience significative en restauration
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Maîtrise des techniques culinaires
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Autonomie et sens des responsabilités
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Capacité à travailler sous pression
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