En tant que Sushi Chef, vous êtes responsable de la préparation et de la présentation des sushis, makis et autres spécialités japonaises. Votre mission consiste à créer une expérience gastronomique authentique pour nos clients.
Missions clés :
* Préparation et présentation de produits de la carte : sushis, makis, sashimis et autres spécialités japonaises.
* Réalisation de salades selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Gestion et contrôle des stocks de produits pour assurer une offre variée.
* Collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer un service rapide et de qualité.
Compétences requises :
* Expérience en cuisine japonaise appréciée ; débutants motivés acceptés.
* Sens de l'organisation et goût du travail en équipe.
* Fonctionnement dans un environnement exigent où priorité est donnée à la sécurité et à l'hygiène.
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