** SAISON ETE 2024 *** POSTE LOGE
Contrat du 1er juin au 6 septembre 2024.
Rigueur et bonne humeur sont de mise... Rejoignez nous en Maurienne.
MISSIONS PRINCIPALES :
- Il/Elle est un-e véritable chef d'orchestre de la salle de restaurant et de la cuisine.
- Le/La Responsable de salle est responsable de l'accueil du client
- Il/Elle est garant-e de la gestion, de la coordination, de l'encadrement de l'équipe de cuisine, de salle et du bar.
- Il / Elle gère les planning de ses équipes.
- Il /Elle gère les commandes et les stocks et fait le suivi de l'économat.
- Il/Elle applique et fait appliquer les standards de service de l'enseigne et les directives de la Direction
PROFIL RECHERCHE :
- Savoir réagir avec discernement et diplomatie, en temps réel, à tout incident ou dysfonctionnement et savoir faire remonter les informations à la hiérarchie.
- Connaissance, respect et savoir faire respecter les procédures d'hygiène et de sécurité sur le lieu de travail.
Experience: 1 An(s) - sur poste similaire
Compétences: Planning du personnel,Réaliser la gestion administrative du personnel,Suivre l'activité d'un établissement touristique,Définir des besoins en approvisionnement,Réaliser un inventaire,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Contrôler la réalisation et les coûts d’une prestation,Accueillir, orienter, informer une personne,Utiliser les outils bureautiques,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Piloter une activité,Coordonner les activités entre la cuisine et la salle,Qualités de management ,Sens du relationnel,Gestion des stocks
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
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