Vos missions :
Sous la responsabilité du maître d'hôtel, vous participez activement à la réussite des prestations traiteur, aussi bien en cuisine que sur le terrain :
- Préparation des matières premières et réalisation des mises en place ;
- Élaboration des pièces cocktail, mises en bouche, buffets et préparations culinaires ;
- Dressage des assiettes et préparation des plateaux de service ;
- Participation au montage, à l'installation et à la mise en valeur des espaces de réception ;
- Réapprovisionnement des buffets et suivi du bon déroulement du service ;
- Service auprès des convives lors des événements ;
- Participation aux animations culinaires et ateliers en direct ;
- Accueil et contact avec la clientèle, en représentant l'image de marque de l'entreprise ;
- Aide aux différentes équipes selon les besoins de la prestation ;
- Respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
- Nettoyage, rangement et entretien du matériel.
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