Description de l'employeur :
Le Crous de l'académie de Créteil est un établissement public administratif régi par le décret n° 2016-1042 du 29 juillet 2016 relatif aux missions et à l'organisation des œuvres universitaires. Il est placé sous la tutelle du ministère de l'enseignement supérieur et de la recherche. Il remplit une mission de service public à vocation sociale. Il existe 26 Crous en France regroupés au sein d'un réseau animé par le Cnous (Centre National des Œuvres Universitaires et Scolaires).
Missions principales
Responsable de la qualité de l'approvisionnement.
Responsable des opérations matérielles et administratives (comptabilité-matières) relatives à la gestion des stocks de denrées alimentaires, de matériels et de fournitures.
Activités principales :
Possibilité d'encadrer une équipe.
Responsable de la bonne tenue du magasin : comptabilité des denrées, matériels, produits d'entretien, linge.
Participer à la définition d'une politique d'achat.
Participer à l'élaboration des documents techniques liés aux produits dans le cadre de la procédure d'achat des marchés publics.
Assurer la tenue des stocks (entrées-sorties).
Interlocuteur des fournisseurs, passer notamment les commandes courantes.
Connaître le suivi d'approvisionnement et informer le chef en cas de marchandises manquantes.
Réceptionner et contrôler les marchandises (aspect qualitatif et quantitatif).
Collaborer à l'élaboration des menus avec le gestionnaire et le chef de cuisine.
Participer au suivi de gestion comptable du magasin.
Veiller au service lié à la bonne exécution des marchés publics.
Veiller à l'hygiène lors du stockage des produits.
Veiller au respect des règles sociales et de sécurité en vigueur.
Dispositions communes relatives à la continuité et aux nécessités du service public :
Dans le cadre de ses missions et lorsque la continuité du service est engagée, l'agent peut être appelé, dans la prolongation cohérente de ses activités principales, à se voir confier toute autre tâche logistique dans le cadre de la restauration.
Dans les cas particuliers de sous-service ou dans les cas exceptionnels (notamment urgence et remplacement) de rupture de services réguliers, il peut être amené temporairement, sur décision de l'autorité de gestion de proximité, à exercer des activités relevant d'un même emploi-type ou qualification comparable, sous réserve que ses aptitudes, compétences et formation soient requises par celui-ci.
Lorsque les fonctions normalement occupées le justifient, un complément indemnitaire égal à la différence de rémunération entre celles-ci et celles ordinairement occupées par l'agent lui est versé au prorata temporis.
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