Description entreprise :
BW Premier Collection® by Best Western Une marque blanche et une collection d'hôtels de caractère et sélectionnés avec soin, qui conservent leur identité individuelle tout en partageant le sens de l'excellence et le raffinement.
Description du poste :
BARMAN / BARMAID POLYVALENT(E) – CDI 35H
Hôtel Littéraire Le Swann**** – Paris 8e
Plongez dans l'univers raffiné de Marcel Proust en rejoignant l'Hôtel Littéraire Le Swann****, établissement unique dédié à l'auteur de À la recherche du temps perdu.
Situé dans un élégant immeuble haussmannien au cœur de Paris, notre hôtel de 80 chambres dispose d'un bar, d'espaces de réunion, d'un spa japonais privatif et d'une salle de sport. Nous recherchons aujourd'hui un(e) Barman / Barmaid polyvalent(e) capable de faire vivre notre espace bar tout en participant à l'expérience bien-être proposée à nos clients.
Vos missions
Exploitation et animation du bar
Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle.
Préparer et servir boissons, cocktails et autres consommations.
Développer l'activité du bar en proposant des animations et événements tout au long de l'année.
Concevoir des soirées à thème : apéritifs littéraires, dégustations, happy hours, concerts intimistes, événements saisonniers, etc.
Être force de proposition afin de dynamiser les ventes et l'attractivité du lieu.
Participer au développement de l'offre snacking adaptée à notre clientèle internationale.
Réaliser le chiffre d'affaires prévu au budget
Activité Spa
Préparer et remettre en état le spa privatif tous les jours dès l'arrivé ainsi qu'entre les réservations (env 3-max 4 fois / jour -15 min)
Servir les prestations complémentaires : thés, mochis, champagne, planches apéritives et autres extras.
Participer à l'expérience client en veillant à la qualité et à la présentation des espaces.
Service hôtelier
Assurer la mise en place des prestations VIP en chambre.
Participer à la distribution des bouteilles d'eau et autres attentions destinées aux clients.
Collaborer étroitement avec les équipes de réception afin de garantir une qualité de service irréprochable.
Gestion et entretien
Assurer la mise en place quotidienne et le rangement du bar.
Gérer les stocks et signaler les besoins d'approvisionnement.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
Maintenir les espaces sous votre responsabilité dans un état de propreté exemplaire.
Profil recherché
Expérience significative en bar, hôtellerie ou restauration exigée.
Excellent sens du service et de la relation client.
Personne autonome, dynamique, organisée et impliquée.
Goût pour l'animation commerciale et la création d'événements.
Capacité à travailler en équipe dans un environnement hôtelier 4 étoiles.
Sens de l'initiative et force de proposition.
La connaissance des vins, spiritueux ou du saké constitue un atout apprécié.
Anglais professionnel souhaité.
Horaires
CDI – 35 heures hebdomadaires
Planning habituel :
Mercredi et jeudi : 16h00 – 22h00
Vendredi, samedi et dimanche : 14h00 – 22h00
Les jours de présence et horaires peuvent être ponctuellement adaptés en fonction de l'activité et des besoins de l'établissement.
Ce que nous offrons
Un environnement de travail original et inspirant.
Un établissement indépendant à forte identité culturelle.
Une grande autonomie dans le développement et l'animation du bar.
L'opportunité de participer à des projets mêlant hôtellerie, gastronomie, culture et bien-être.
Une clientèle internationale et exigeante.
Des avantages liés à l'entreprise.
Vous souhaitez rejoindre un hôtel à l'identité unique et contribuer activement à son développement ?
Adressez votre candidature à : direction@hotel-leswann.com
Profil recherché :
PROFIL RECHERCHÉ :
Expérience dans un rôle similaire en hôtellerie ou restauration
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