La plateforme PROCH'EMPLOI Soissons accompagne une brasserie dans la recherche d'un(e) CHEF CUISINIER H/F.
Brasserie renommée de 80 couverts assis et 120 avec la terrasse en été proposant une carte saisonnière et un menu changé quotidiennement. La clientèle est composée de clients fidèles et de touristes.
La cuisine y est traditionnelle à base de produits frais.
L'entreprise familiale comporte 10 salariés (plus un employé en extra le week-end)
Vous pourrez bénéficier d'un matériel complet et régulièrement entretenu. L'étiquetage pour les DLC est facilité avec une informatisation Hygiène Pack.
Vos missions :
Encadrement brigade de 4 personnes
Préparation plats
Réalisation menu
Achats
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