Le Commis de Cuisine assiste les chefs dans les préparations de base et l'entretien de la cuisine. Il peut intervenir sur différents postes selon les besoins.
Missions :
Préparation des légumes, sauces, garnitures.
Aide au dressage des plats.
Réception et rangement des commandes.
Nettoyage et désinfection du matériel.
Application des règles d'hygiène.
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