Publiée le 15 mars
Description de l'offre
Fondé en 1960, GBH s'est développé à partir des départements d'Outre-mer, puis à l'international. Le Groupe est aujourd'hui implanté sur 19 territoires, et emploie 18 000 collaborateurs. Groupe familial basé à la Martinique, GBH exerce ses activités autour de trois pôles : Un pôle "grande distribution", un pôle "automobile" ainsi qu'un pôle "activités industrielles" qui compte notamment la production et la distribution de marques de spiritueux ainsi que diverses activités dans le secteur agroalimentaire. GBH est un acteur responsable et fortement engagé dans les actions sociétales sur les territoires où il est implanté. Il œuvre activement auprès des banques alimentaires de l'outremer, intervient dans les actions humanitaires et l'aide d'urgence lors de catastrophes naturelles. Le Groupe est aussi impliqué pour la formation et l'insertion des jeunes en partenariat avec les lycées et grandes écoles et œuvre avec le RSMA ou l'Ecole de la seconde chance pour les jeunes éloignés de l'emploi. Plus d'information sur www.gbh.fr
Description du poste et Missions
Nous recherchons actuellement des Managers Boulangerie/Patisserie pour nos Hypermarché sur l'île de la Réunion
Rattaché(e) au Directeur du magasin ou au Manager Alimentaire, vous prenez en charge le management de la Boulangerie/Pâtisserie. Vous encadrez une équipe d'artisans et de vendeurs et êtes garant(e) de la qualité des produits, de la performance commerciale et de la satisfaction client.
Vos missions principales :
Piloter l'activité de la Boulangerie/Pâtisserie : production, vente, qualité et rentabilité.
Manager et accompagner l'équipe dans le développement de leurs compétences (planification, formation, motivation).
Assurer le respect des normes d'hygiène, sécurité et qualité.
Garantir l'approvisionnement et la gestion des stocks des matières premières.
Mettre en place les actions commerciales et promotions pour dynamiser le chiffre d'affaires.
Veiller à la satisfaction client et au service en magasin.
Proposer des améliorations pour optimiser la production et la performance du rayon.
Profil recherché
Profil recherché :
Nous recherchons un professionnel motivé, passionné par la Boulangerie/Pâtisserie et doté de solides compétences managériales.
Expérience confirmée en gestion d'un rayon Boulangerie/Pâtisserie, idéalement en grande distribution.
Leadership et capacité à fédérer une équipe.
Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
Orientation client et sens des résultats.
Goût du terrain et capacité à travailler en équipe.
