Je recherche un Chef de Cuisine passionné, avec une expérience confirmée dans un hôtel quatre étoiles, prêt à rejoindre un établissement où créativité et excellence culinaire sont au cœur de l’expérience client.
Hôtel quatre étoiles situé au cœur de Rouen, offrant un cadre contemporain et élégant, avec des prestations haut de gamme et une expérience client raffinée.
Vos missions :
Concevoir et superviser l’offre culinaire, en valorisant la qualité, la créativité et la fraîcheur des produits.
Encadrer, motiver et développer une équipe de 15 collaborateurs en cuisine.
Gérer l’ensemble des opérations : planification, achats, contrôle des coûts et respect des normes d’hygiène et sécurité alimentaire.
Participer activement à l’expérience client, en garantissant une cuisine à la hauteur d’un établissement semi-gastronomique.
Statut cadre
Rémunération 50/60K€ environ selon profil + variable 20%
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