EL NIDO - Bar-Restaurant à Soorts-Hossegor
EL NIDO, bar-restaurant convivial situé à Soorts-Hossegor, au cœur d'un cadre nature avec jardin et piscine, recrute un(e) Cuisinier(ère) / Chef de Partie en CDD saisonnier pour renforcer son équipe en cuisine.
Vos missions :
Sous la responsabilité du chef et du second de cuisine :
- Assurer la préparation et l'envoi des plats de votre partie dans le respect des fiches techniques
- Participer à l'élaboration des menus et à la créativité culinaire
- Garantir la qualité, la régularité et le dressage des assiettes
- Gérer les stocks et les commandes de votre partie, contrôler les livraisons
- Encadrer et former les commis et stagiaires le cas échéant
- Appliquer et faire respecter strictement les normes d'hygiène HACCP
- Contribuer à maintenir un esprit d'équipe positif et une cuisine organisée
Profil recherché :
- Formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent)
- Expérience confirmée en restauration sur un poste similaire
- Autonome, rigoureux(se) et organisé(e)
- Créatif(ve), passionné(e) par la cuisine et les produits locaux
- Fort esprit d'équipe, capacité à travailler en rythme soutenu
Conditions :
- Contrat : CDD 35 heures par semaine
- Travail en soirées et week-ends
- Poste basé à Soorts-Hossegor
- Poste non logé
- Rémunération selon profil et expérience
Pourquoi rejoindre EL NIDO ?
- Un établissement reconnu et apprécié localement (4,8/5 sur Google)
- Un cadre de travail exceptionnel : jardin, vie forêt, ambiance conviviale
- Une équipe soudée, familiale et bienveillante
- Une cuisine tournée vers la créativité : tapas, brasserie fusion, événements live
- Réelle possibilité d'évolution selon profil
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