Missions
Sous la responsabilité du Responsable Bar du Pôle Hôtelier, vos missions seront les suivantes :
- Animer et manager les équipes opérationnelles (5 à 10 personnes).
- Gérer la planification de l'équipe et anticiper l'organisation du service
- Etre garant de la satisfaction de la clientèle sur le service bar
- Développer la qualité des services fournis et la satisfaction client
- Avoir une parfaite maîtrise des produits et services proposés.
- Veiller au bon fonctionnement du service : accompagner l'équipe, superviser la prise de commande, la préparation, la plonge et l'encaissement durant le service.
- Gérer les commandes de marchandises, les stocks, être garant du respect des règles d'hygiène et HACCP
Profil
• Vous avez un niveau BAC+2 en Hôtellerie / Restauration
• Vous justifiez d'une expérience managériale au sein d'un restaurant ou d'un hôtel
• Gaulois de terrain, votre dynamisme, votre sens de l'organisation et votre gout du challenge seront des atouts pour réussir pleinement vos missions
• Vous êtes particulièrement sensible à la qualité de service et maîtrisez les normes d'hygiène (HACCP)
• Vous avez le goût du travail en équipe et savez mettre en place un management de proximité afin de favoriser l'engagement de vos collaborateurs et de susciter leur motivation au quotidien.
• Vous êtes force de proposition, diplomate et savez gérer les conflits.
Informations Complémentaires
Postes à pourvoir à partir de mars 2024 pour une durée de 5 à 10 mois
Contrats 36h30 soumis à la modulation du temps de travail.
Travail weekends et jours fériés.
2 jours de repos consécutifs en semaine.
Véhicule indispensable
Salaire brut : 2300€
• Priorité de réembauche*
• Prime sur objectifs*
• Participation et intéressement*
• Prestations du CSE*
• Indemnités de frais kilométriques + remboursement des péages
• Tenue de travail fournie et entretenue
• Restaurant d'entreprise
• Perspectives d'évolution
*sous conditions
#rencontreemploi
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