Dans le cadre d'une ouverture d'un complexe sportif prévu mi-juin début juillet, nous recherchons un(e) Grillardin / Grillardine (H/F).
Chaque année nous accueillerons de nombreux évènements internationaux, faisant de cet endroit un lieu incontournable pour la fête, le sport et la gastronomie.
Chargé principalement de la cuisson des viandes et poissons le Grillardin H/F est l'artisan essentiel de la satisfaction des clients qui viennent spécifiquement pour cette prestation.
Vos missions seront les suivantes:
-Participer à l'approvisionnement et au stockage des denrées alimentaires qui seront utilisées en production
-Organiser le poste de travail sur lequel se réaliseront les grillades
-Réaliser les productions culinaires avec les outils propres à ce type de cuisson
-Préparer les viandes
- Assurer une cuisson optimale des viandes sur le grill, afin de garantir un repas savoureux pour nos clients,
-Garant du respect des normes d'hygiène et de la méthode HACCP
Experience: 2 An(s)
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Découpe de viande,Techniques de désossage
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Débits de boissons
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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