Employé de restauration collective h/f

Votre mission

Adecco recrute un EMPLOYE DE RESTAURATION COLLECTIVE (H/F) pour intervenir au sein d'une cuisine centrale située à quelques pas de Castres.

- Au quotidien, vous participez à la préparation de froids :

- Préparation des entrées, salades composées, desserts et produits laitiers.
- Dressage et conditionnement des préparations froides selon les fiches techniques.
- Mise en barquettes, étiquetage et organisation des chariots ou bacs pour l'envoi vers les sites de restauration.

- Votre rôle consiste aussi à contribuer au bon fonctionnement de la cuisine centrale :
- Participation à la réception et au rangement des marchandises.
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (nettoyage du poste, tri des déchets, rangement du matériel).
- Aide ponctuelle à la plonge vaisselle et au nettoyage des ustensiles et équipements.
- Travail en lien avec l'équipe de cuisine pour assurer une production fluide et dans les temps.

Votre profil

- Préparation de repas et de froids : vous savez réaliser des préparations simples (salades, entrées, desserts) en respectant les quantités et les consignes.
- Organisation en cuisine centrale : vous êtes à l'aise avec le travail en série, le conditionnement et la mise en place pour de gros volumes.
- Plonge vaisselle : vous participez au nettoyage de la vaisselle, des bacs et du petit matériel pour garantir la continuité de la production.
- Hygiène alimentaire : vous appliquez naturellement les règles d'hygiène et de sécurité (lavage des mains, respect des températures, nettoyage du poste).
- Une première expérience en restauration, en cuisine centrale ou en préparation de repas est un atout pour être rapidement à l'aise sur le poste.

Ce poste convient particulièrement à une personne qui aime le travail concret, le rythme de la production en cuisine centrale et le fait de contribuer chaque jour à des repas de qualité pour un large public.

INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES :

- Taux horaire : 12,02€ brut de l'heure + avantage en nature
- Temps plein, horaires de jour du lundi au vendredi
- Processus de recrutement : préqualification en agence, entretien physique
- Véhicule impératif car le site est inaccessible en transports en commun

A propos de nous

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