Pour notre partenaire, restaurant "Trendy" sur Villeneuve-Loubet, nous recherchons en CDI, statut cadre :
CHEF(FE) DE CUISINE H/F
Sous l'autorité direct du directeur de l'hôtel, vous aurez pour principales missions :
* Management des équipes
* Élaboration des plats, menus et fiche technique
* Veiller à la bonne production des plats et au bon déroulement du service
* Supervision des services
* Contrôles livraison des marchandises et du bon approvisionnement
* Respecter et faire respecter les normes d'hygiène en vigueur
* Formation et accompagnement des équipes
* Maintien des ratios et du prime cost
* Garantir une qualité de service irréprochable
* Maîtrise des fiches techniques
2 jours de repos consécutifs
Nombreux avantages liés à l'entreprise
Restaurant au climat bienveillant
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