Cuisinier en petite collectivité h/f

Critères de l'offre

L'entreprise

Notre agence d'emploi propose différents contrats et différentes missions.
Avec nos clients, nous sommes à l'écoute, afin de pouvoir répondre au mieux à leurs besoins.
Notre agence est généraliste et recrute dans différents secteurs d'activité.
Notre zone de chalandise s'étend sur l'ensemble de l'agglomération Roannaise et pouvant aller jusqu'à 50km.
Notre agence d'emploi s'occupe de votre recrutement mais également de la gestion des candidatures, des contrats et de l'établissement des paies.
Nous accueillons les candidats sur RDV pour un entretien.

Description du poste

Poste à pourvoir à partir du 18 juillet jusqu'au 24 octobre 2025 en CDD pour petite collectivité (15 personnes maximum).
Clientèle 100% étrangère, francophile et curieuse des spécialités françaises

Cuisine climatisée

Travail du dimanche soir au vendredi soir (jours fériés inclus), avec mercredi matin de repos (reprise à 18h).

39 heures (majoration pour heures supplémentaires incluses) hebdo 9h30-13h30 / 17h30-21h30 (18h00-21h30 mercredi et dimanche), deux services

+ 4 après-midis de cours de cuisine (16h30 à 18h30) à donner une semaine par mois en fonction des réservations. Programme des recettes déjà établi (il reste 3 semaines d'ateliers cuisine)

Poste en totale autonomie (élaboration des menus, achats, service, plonge)

Mise en place des normes HACCP

Cuisine à base de produits frais, saisonnière et saine. Prise en compte d'allergies et intolérances alimentaires. Cuisine traditionnelle française et de temps en temps modernisée et bistronomique.

Déjeuner : buffet avec crudités, un plat chaud léger, légumes ou légumineuses

Dîner : menu type restaurant (entrée, plat, fromage et dessert)

Le cuisinier est tenu d'expliquer les plats, le vin et le fromage de façon conviviale

Permis B et expérience exigée. Véhicule de fonction disponible pour les achats

Description du profil

Profil : Expérience de 5 ans minimum en restaurant, pension ou familles.

Permis B et expérience exigée. Véhicule de fonction disponible pour les achats

Personne autonome, organisée, entreprenante et ayant le goût du contact et des échanges avec une clientèle étrangère. Personne motivée pour travailler dans une petite structure familiale. Bonne présentation nécessaire