VOS MISSIONS :
* Votre mission principale sera la prise en charge du contrôle opérationnel de la Station Barrière Dinard/St Malo.
* Vous aurez également comme tâches : CONTRÔLE FINANCE
* Estimation des FNP, validation facture/BDC, vérification du CA et suivi des éventuels débiteurs.
* Analyse et comparaison au budget des chiffres, CONTRÔLE RESTAURATION. Participation aux inventaires et travaux de fin de mois.
* Elaboration des ratios, analyses des chiffres clés et proposition d’actions correctives si besoin.
* Contrôle du paramétrage des cartes, CONTRÔLE INTERNE.
* Appliquer, mettre en place et suivre les procédures Groupe.
* Suivi et gestion des plans d’action définis dans le cadre du Contrôle et de l’audit interne.
* S’assurer du respect de la réglementation.
* Effectuer des contrôles inopinés sur le bon suivi de ces procédures, CONTRÔLE TERRAIN. Effectuer les contrôles terrain suivant le planning mensuel (HACCP, stocks, caisses, procédures).
* Formaliser des recommandations, procédures, contrôles.
* Être force de proposition pour l’amélioration des procédures.
Qualifications
* Savoir et compétences : Formation BAC + 2 en gestion et/ou comptabilité (DUT ou BTS). Maîtrise d’Excel. Connaissance logiciels Micros et MC serait un plus. Connaissance du milieu de la restauration serait un plus. Expérience de 3 ans minimum dans un poste similaire.
* Savoir-être : Rigoureux(se), organisé(e), esprit de synthèse et d’analyse, sens du relationnel, sens de la confidentialité, prise d’initiative.
Spécificité du poste : Vous serez amené à travailler occasionnellement le samedi lorsque ce dernier tombera le 1er du mois.
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