Dans le cadre de la saison estivale, la Plage Privée recrute un Barman / Mixologue H/F afin d'assurer un service bar de haute qualité, en adéquation avec l'image d'un établissement haut de gamme et festif.
MISSIONS PRINCIPALES
Le Barman H/F est garant de l'expérience client au bar et de la qualité des boissons servies.
À ce titre, il/elle :
Assure un service irréprochable, fluide et personnalisé
Crée une atmosphère chaleureuse et conviviale, en cohérence avec l'identité de la plage
Applique et contrôle les standards de l'établissement
Assiste le Propriétaire, le Directeur et le Responsable Bar dans les missions opérationnelles
Maîtrise parfaitement les équipements du bar, les boissons et leurs préparations
Réalise les cocktails classiques et met en œuvre des compétences en mixologie
Participe à la création et à l'évolution de la carte cocktails et boissons
Encourage la vente additionnelle
Répond aux réclamations clients avec courtoisie et efficacité
Veille à la satisfaction client et prend des initiatives si nécessaire
Assure le bon fonctionnement, l'entretien et le nettoyage du matériel
Veille à la propreté et à la sécurité des zones de stockage
Participe à la gestion des stocks, à la réduction des pertes et de la casse
Respecte et fait respecter les normes d'hygiène et de sécurité
ORGANISATION & HIÉRARCHIE
Lien hiérarchique : Directeur → Responsable de salle / MDH → Responsable Bar → Barman
Travail en équipe : Responsable de salle, Responsable bar, Chefs de rang, Runner
Encadrement & formation interne : Responsable Bar / Directrice du restaurant
PROFIL & QUALIFICATIONS REQUISES
Compétences & qualités :
- Présentation soignée et hygiène irréprochable
- Maîtrise des techniques de service et de mixologie
- Sens aigu du service et de la qualité haut de gamme
- Attitude positive, volontaire et professionnelle
- Grande énergie, motivation et implication
- Sens de l'écoute et anticipation des besoins clients
- Discrétion, intégrité et esprit d'équipe
- Capacité d'adaptation et flexibilité
- Anglais oral requis
CONDITIONS DE TRAVAIL
Période : du 27 avril 2026 au 21 octobre 2026
Repos hebdomadaire : 1 jour par semaine (lundi)
Avantages :
o Mutuelle HCR obligatoire
PERSPECTIVES D'ÉVOLUTION
Selon la taille et le standing de l'établissement :
Évolution vers un établissement de plus grande envergure
Évolution vers un poste de Responsable Bar
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