Assistant qualité et production (h/f)

RESPONSABILITÉS :

DFI Intérim & Recrutement recherche pour l'un de ses partenaires un Assistant Qualité et Production (H/F).

Vos missions :

Qualité & gestion documentaire (60 % du temps) -Contrôles qualité à la réception, après affinage et en découpe/conditionnement
-Prélèvements pour analyses produits et environnement
-Veille au respect des règles sanitaires en atelier
-Gestion documentaire : création, mise à jour, archivage, diffusion
-Suivi du plan HACCP, préparation aux audits, traitement des non-conformités
-Traçabilité produits, contrôles et fournisseurs

Production (40 % du temps) -Découpe, conditionnement, étiquetage des fromages
-Préparation des commandes clients
-Collaboration avec les équipes de production et logistique
-Participation à l'optimisation des processus et gestion des pics d'activité

PROFIL RECHERCHÉ :

-Bac+2/3 en qualité agroalimentaire
-Rigueur, autonomie, sens de l'observation
-Maîtrise des outils bureautiques
-Bon esprit d'équipe
-Une première expérience en fromagerie ou en production agroalimentaire est un plus