Cuisinier h/f

Depuis plus de 50 ans, le groupe Optineris, accompagne les évolutions et les transformations économiques et sociétales de ses clients en soutenant une gestion optimisée de leurs véritables enjeux Ressources Humaines.

Optineris, c'est avant tout une volonté de proximité, une connaissance et une présence sur les territoires incarnée par nos collaborateurs au quotidien et conjuguée à une expertise grandie de partages d'expériences avec nos clients. Notre agence Optineris recrute pour l'un de ses clients un(e) Cuisinier(ère) pour la saison estivale, sur les mois de juillet et août.

Au sein d'un restaurant chaleureux à destination d'une clientèle touristique, vous aurez pour mission de préparer, élaborer et dresser une carte composée de plats régionaux tels que des truffades, burgers auvergnats, grandes salades et autres spécialités locales. Vous veillerez à maintenir la qualité et la cohérence des plats servis tout au long de la saison, pour une clientèle désireuse de profiter d'une belle expérience culinaire dans un cadre convivial.

Vos missions seront les suivantes :

Préparer et réaliser les plats de la carte, en garantissant la constance de la qualité et du goût, notamment lors des soirées concert du vendredi avec un plat unique proposé.
Gérer l'organisation de la cuisine pour assurer le service d'environ 40 à 50 couverts par soirée.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Collaborer avec l'équipe en salle pour un service fluide et efficace, et contribuer à l'excellent accueil des clients, afin de maintenir la réputation et la note Google du restaurant.
Gérer l'approvisionnement quotidien, le rangement et le nettoyage de votre poste en fin de service.

Compétences techniques et savoir-être attendus :

Vous possédez une expérience réussie comme cuisinier(ère), idéalement dans la restauration traditionnelle ou la cuisine régionale.
Vous êtes autonome, rigoureux(se) et organisé(e), capable de gérer un volume de couverts constant avec une seule carte sur toute la saison.
Vous faites preuve de réactivité et d'esprit d'équipe, et vous avez à coeur d'offrir un accueil de qualité aux clients.

Informations supplémentaires :

Contrat du lundi au samedi, horaires de 16h30 à 22h30, soit 36 heures par semaine.
Rémunération proposée à 2000 Euros bruts par mois, alignée sur le taux appliqué chez SAAM Industries.
Possibilité de logement sur place pendant la durée du contrat.
Poste à pourvoir pour toute la saison estivale, idéal pour une expérience enrichissante dans un cadre convivial.

Dans le cadre de sa politique de recrutement et de diversité, Optineris étudie, à compétences égales, toutes les candidatures dont celles de personnes en situation de handicap.