Acteur mondial de référence dans le domaine des levures et de la fermentation, Lesaffre conçoit, produit et apporte des solutions innovantes pourla panification, le goût & plaisir alimentaire, le bien-être & la santé et la biotechnologie.
Groupe familial, né dans le Nord de la France en 1853, aujourd'hui multi-local et pluriculturel, Lesaffre s'engage àentreprendre avec confiance pour mieux nourrir et protéger la planète.
Proche de ses clients et de ses partenaires, Lesaffre emploie11 000 collaborateursrépartis dans près de 80 filiales implantéesdans +50 pays.
Lesaffre réalise un chiffre d'affaires de 2.7 milliards d'euros. Rattaché au Directeur Technique, votre mission principale consistera à diriger l'atelier de production de produits dérivés ainsi que notre station d'épuration et la gestion des fluides. Vous effectuerez des missions telles que :
- Participer à la culture sécurité et qualité du site et de votre périmètre.
- Elaborer les budgets et veiller au respect des engagements pris. Vous analysez vos tableaux de bord d'activité et identifiez les plans d'actions si nécessaire.
- Veiller au respect des standards de qualité des produits, contrôler la conformité des fabrications, leur traçabilité.
- Mettre en place des standards de travail, les déployer, et assurer le bon niveau de compétences des opérationnels nécessaires à leur application, en cohérence avec l'approche Lean management du site.
- Proposer et étudier des actions d'amélioration/investissements puis participer à leur mise en oeuvre et à leur optimisation, en collaboration avec les Services Maintenance et Travaux Neufs.
- Participer aux négociations et au suivi des dossiers avec les autorités dans le cadre de l'arrêté préfectoral (DREAL, VNF, MEL, etc.), pour ce qui concerne l'énergie, le traitement de l'eau et le fonctionnement du site.
- Assurer le suivi de la réglementation REACH sur les produits chimiques nécessaires à la production des produits dérivés en lien avec le service sécurité, sûreté, prévention et le service réglementation, ainsi que l'arrêté RSDE (Recherches des rejets de substances dangereuses dans l'eau).
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