Depuis des années, la Mamma reçoit sa clientèle en plein centre du 1er arrondissement de Lyon afin de faire partager son amour pour la cuisine italienne.
Ici, l'ambiance se veut chaleureuse et familiale afin de servir ce que l'Italie a de meilleur à offrir.
La Mamma Osteria, recherche son futur Pizzaiolo (H/F) :
Vos missions au quotidien:
- Réaliser les mises en place en préparant la pâte à pizza et les ingrédients de garniture
- Réaliser les plats traditionnels italiens
- Créer et garnir des pizzas selon les normes de l'établissement
- Savoir utiliser et entretenir les fours à pizza
- Nettoyer le matériel, le plan de travail et les locaux
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Communiquer avec le Manager en service pour garantir un service efficace et de qualité
- Gérer les stocks et passer les commandes d'ingrédients au besoin
- Réceptionner les matières premières
Repos dimanche & lundi
Ce poste est fait pour vous si :
- Vous êtes passionné par la cuisine italienne et authentique
- Vous êtes rigoureux, dynamique et attentif aux détails
- Vous avez déjà une expérience réussie en tant que pizzaïolo
- Vous êtes créatif
Les Avantages :
- Deux jours de repos consécutifs : dimanche et lundi
- Prise en charge de vos repas, votre abonnement TCL de moitié
- Soucieux de votre santé, vous bénéficiez d'une mutuelle avantageuse
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Le Privilège d'intégrer la Trattoria di Paolo, c'est surtout :
- Bénéficier d'un cadre de travail agréable
- Une culture d'entreprise basée autour de valeurs fortes : authenticité, qualité, excellence, transmission & respect
- De vraies perspectives d'évolution : ici les évolutions se font en interne !
- Une envie de changement ? des opportunités de mobilité nationale et internationale
- Accès au Bocuse Privilège
- Réductions dans les salles de sport On Air
- Participer à l'Arbre de Noel dans la mythique Abbaye de Collonges au Mont d'Or
- Réductions Bragard
- Chèques Cadeaux
- Prime de cooptation
- Prime de loyauté
- Remise de 20% dans les boutiques BOCUSE (pâtes à tartiner, confiseries, terrines, tabliers)
- Mise à disposition d'un courtier (via Groupama) pour bénéficier des meilleurs tarifs sur vos contrats personnels
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