Diététicien hygiéniste f/h- ile de france (75)

Poste

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur Diététicien Hygiéniste pour l’Ile de France. Ce poste est à pourvoir dès que possible en CDI. Des déplacements fréquents sont à prévoir à Paris et proche couronne Parisienne, soit environ 25 à 30 restaurants à gérer. Rattaché à notre Directrice Nutrition et Qualité et en étroite collaboration avec les équipes de cuisine, votre principale mission sera d’accompagner nos chefs gérant aux bonnes pratiques en Hygiène et Nutrition dans leurs cuisines. Ainsi, vous :
1. Accompagnez les équipes de production dans la mise en place des pratiques en termes d’hygiène
2. Auditez quotidiennement la cuisine centrale
3. Formez, accompagner et animez le personnel aux bonnes pratiques en hygiène
4. Assurez la mise à jour du plan de maitrise sanitaire
5. Echangez avec les services officiels, le laboratoire, les clients
6. Animez et communiquez autour de la démarche nutritionnelle et hygiène du Groupe
7. Élaborez les menus en collaboration avec les équipes et déclinez les régimes selon les typologies de convives
8. Réalisez les commissions menus avec nos clients et assurez le suivi nutritionnel

Grâce à la force vive de l’équipe Nutrition Qualité, vous bénéficierez de l’expérience de l’équipe et vous serez formés et accompagnés !

Environnement de travail et avantages :
9. Prise de poste : dès que possible.
10. Contrat : CDI temps plein
11. Rythme et planning de travail : lundi au vendredi sur des horaires de journée.
12. Localisation du bureau : Direction Régionale de Saint-Ouen (93). Déplacements Paris et proche couronne Parisienne
13. Missions diverses, compétences en informatique et en analyse de documents appréciées.
14. Prime de 13ème mois, prime de parrainage (à partir de 200€ brut), véhicule de service, accès au CSE et tenues de travail fournies et entretenues.
15. Parcours de formation personnalisé avec des perspectives d’évolution.

Le taux horaire brut est de 13.50€ (soit 1640€ brut par mois). A négocier selon expérience.

A noter :

16. Le permis B est indispensable.
17. Vous avez la possibilité de cumuler un autre emploi.

Profil

Au delà de votre diplôme (BTS diététique ou BUT Génie biologie parcours diététique et nutrition) et expérience réussie (ex : stages et/ ou alternance) en restauration collective ou en agroalimentaire, c’est un état d’esprit que nous recherchons: force de proposition, travailler au sein d’un univers riche où mener plusieurs dossiers de front est pour vous un vrai moteur.

Votre pédagogie et votre sens du service, alliés à votre faculté d’analyse et votre esprit de synthèse vous permettront de communiquer vos connaissances et de fédérer autour de la démarche nutrition et hygiène.